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大蒜對試驗菌株的最低抑菌濃度範圍從每毫升31.25到62.5毫克(圖3)。跟先前Fani等人[17-26]所記載的大蒜萃取物對轉糖鏈球菌的最低抑菌濃度範圍從每毫升4到32毫克相比稍微偏高。此數值上的差異主要歸因於萃取過程。大致上，可以看出石灰和大蒜的化合物將最低抑菌濃度範圍降低到每毫升15.63到31.25毫克的協同效果(或稱”綜效”)。(圖3)
表三.萃取物對菌株的最低抑菌濃度
菌株 | 薑 (每毫升毫克數) | 蜂蜜 (體積百分比) | 薑+蜂蜜 (每毫升毫克數) |
轉糖鏈球菌 | 31.25 | 1:2 | 15.63 |
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